Cублимированные фрукты

Сублимационная сушка — это процесс сушки натуральных фруктов и других видов продуктов без каких-либо добавок

1. Долгий срок хранения:

Сублимированные продукты могут храниться до 25 лет без потери качества (при соблюдении условий хранения).

2. Сохранение питательных веществ:

Витамины, минералы и белки сохраняются лучше, чем при других методах сушки.

3. Легкость и компактность:

После удаления воды продукт становится легким и занимает мало места, что удобно для транспортировки.

4. Быстрое восстановление:

Достаточно добавить горячую воду, чтобы блюдо было готово к употреблению.

5. Натуральный вкус и текстура:

Сублимация сохраняет вкус и структуру продукта, что делает продукты максимально близким к свежеприготовленному.