Метабисульфит (Пиросульфит) натрия Е223

Пищевая добавка Пиросульфит (Метабисульфит) натрия Е223.                 Применение

• В пищепроме в качестве консерванта, антиоксиданта, отбеливателя, разрыхлителя. Используется при переработке фруктов, овощей, грибов, морепродуктов, рыбы; при изготовлении соков и напитков, диетических бессахарных сладостей, кондитерских и хлебобулочных изделий, муки из пшеницы; чипсов, колбас; желатина и крахмала. Не применяется в детском питании.
• В виноделии — самый недорогой источник сернистого ангидрида. Необходим для сульфитирования винного материала, стабилизации вина, отбеливания или сохранения его цвета.
• В пивоварении — стабилизатор, не дает пиву мутнеть, увеличивает срок хранения.
• Консервант и антиоксидант для силоса и фуражного зерна. Востребован в аграрной и животноводческой отраслях – им обрабатываются корма для сельскохозяйственных животных, он нужен при масштабной обработке земли.
• В больших объемах производители закупают его для выпуска синтетических веществ в химической промышленности, производят реагенты для буровых компаний.
• При производстве косметической продукции, например, в кремах, дезодорантах.
• Также его применяют в водопроводных системах для фильтрования и для обеззараживания оборудования. Он также используется для удаления хлорамина из питьевой воды после обработки. Пиросульфит натрия используется в обработке промышленных отходов, восстанавливает шестивалентный хром до трехвалентного, который осаждается и легко удаляется из потока сточных вод.
• При обработке кофейных ягод, для удаления с них мякоти.
• В фармацевтике — как наполнитель в таблетках (парацетамол), вспомогательное вещество в инъекционных препаратах. Примерно 0,5 мг используется в инъекции адреналина, которые выпускает фирма-производитель EpiPen. Метабисульфит натрия является основным ингредиентом в таблетках Campden. Применяется в фильтрационных установках; для стерилизации медицинских аппаратов.
• Метабисульфит натрия технической степени очистки востребован в текстильпроме (отбеливание), фотоделе, машиностроении, в кожевенном деле (реагент для дубления, смягчитель), в с/х для удаления пней. В химпроме с помощью реагента обрабатывают стоки при изготовлении искусственных волокон.