Модифицированный кукурузный крахмал горячего набухания RESISTAMYL 347

Модифицированный кукурузный крахмал горячего набухания, сшитые и/или стабилизированные. RESISTAMYL 347.

 

Представляет собой пищевую добавку Е1422 - способ производства: путем образования сложного эфира, хим. состав: модифицированный крахмал E1422 86-89%%, влага 11-14%.

 

Модифицированный загущающий кукурузный крахмал, для использования в кетчупе, томате, горчице, соусе, начинке, печенье, мармеладе (gums), варенье, йогурте, кефире, твороге, и рисовой каше.

 

При приготовлении имеет нейтральный вкус и прозрачный вид.

 

Крахмал обеспечивает густую, кремообразную текстуру, среднюю стабильность при хранении и среднюю устойчивость к разрушению во время приготовления.

 

Производитель: Tate & Lyle Netherlands B. V.
Страна происхождения: Нидерланды.

 

Аналоги: Purity HPC,  CLEARAM CH 20 20, Emflo 991, Emflo КVА 207