Монопропиленгликоль

Пропиленгликоль, как пищевая добавка, Е 1520, разрешена к применению во всех странах, добавляется в продукты не только в качестве ароматизатора, растворителя и пищевого красителя, но и обеспечивает им более длительное хранение. Пропиленгликоль используется в качестве диспергирующего увлажняющего смягчающего и влагоудерживающего агента.Пищевую добавку, Е 1520, добавляют в качестве расторителя при производсте газированных слабоалкогольных и алкогольных напитков,в т.ч. и энергетических. Кроме того, его часто используют при замораживании ягод, фруктов, мяса птицы, а также в качестве растворителя при экстракции ароматизирующих веществ из жаренных зерен кофе и ванильных бобов.

Пропиленгликоль отлично поглощает влагу из воздуха, поэтому его, как и глицерин, часто добавляют в тесто, для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, овсяного печенья, конфет, бисквитных рулетов и многих других, поэтому они дольше сохраняют свою свежесть. Пропиленгликоль, как увлажнитель и пластификатор позволяет табаку сохранять требуемый уровень влажности при длительном хранении.
Пропиленгликоль - теплоноситель, антифриз, антиобледенитель и хладагент.