Пицца печь ПЭП-4

Пицца печь ПЭП-4

Производство: Россия (Абат)

11 605 000 сум

Пицца печь ПЭП-4

Печь для пиццы используется на предприятиях общественного питания для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий. Вместительность 1-й камеры – 4 пиццы Д=350 мм.

Особенности печи для пиццы Abat ПЭП-4:

– печь для пиццы Abat ПЭП-4 изготовлена из крашенного полимерной краской металла, а ее рабочая камера – из оцинкованной стали;

– духовка оборудована лампой подсветки;

– дно рабочей камеры печи для пиццы Abat ПЭП-4 изготавливается из «шамотного» камня и состоит из двух жаропрочных кордиеритовых плит, толщина которых составляет 15 мм;

– дверь выполнена из эмалированной стали, оснащена смотровым окном из термостойкого стекла и безопасной, удобной в эксплуатации ручкой;

– температура регулируется в диапазоне от 20 до 450 °С.;

– мощность верхних и нижних ТЭНов регулируется отдельно.

Печь для пиццы Abat ПЭП-4 оснащена аварийным терморегулятором, который предохраняет ее от перегрева свыше 500 °С и стрелочным индикатором, отображающим рабочую температуру в камере. Для очистки камеры используется метод «пиролиза», при котором духовка разогревается до 450 °С. Индикаторы на панели управления печи для пиццы Abat ПЭП-4 предупреждают о наличии напряжения в ТЭНах, о готовности к работе. Для точной регулировки оттока паров, нагретого воздуха, дыма в конструкции камеры печи для пиццы Abat ПЭП-4 имеется шибер. Конструкция предусматривает возможность устанавливать печи для пиццы Abat ПЭП-4 друг на друга как в два, так и в три яруса. Это позволяет оптимизировать рабочее пространство и сократить площадь, которую занимает оборудование на кухне. Так же печь для пиццы можно установить на подставку ПП-4.