Триполифосфат натрия

Триполифосфат выпускается в виде порошка белого цвета и обладает низкой гигроскопичностью.|
 |
Технический Триполифосфат натрия применяется для производства синтетических моющих средств, при обработке воды используемой в качестве энергоносителя в системах отопления, для стирки различных тканей в домашних условиях и прачечных комбинатах, предотвращает повторное осаждение грязи на ткани. Порошок пригоден для мытья стекол и ванн. Применяется в кожевенной промышленности и текстильном производстве. В процессах связанных с электролизом, используется для смягчения воды, предотвращая выпадение осадка.|
В пищевой промышленности Триполифосфат натрия применяется в качестве стабилизатора и имеет индекс Е 451. Основное назначение Триполифосфата натрия связывание влагосодержания в белках. Применение порошка повышает рН и как следствие щелочной реакции в белок содержащих продуктах(мясо, рыба) происходит стабилизированный процесс связывания воды в продуктах. Триполифосфат натрия имеет способность расщеплять миозин и актин, что является главной причиной его применения в пищевой промышленности.|
Особых требований к Триполифосфату натрия не предъявляется, так как порошок не токсичен и не представляет пожарной опасности.