Безглютеновая пшенная мука

Какой злак был впервые выращен около 10 000 лет назад? Какой злак почитался как один из пяти священных культур в древнем Китае? Какой злак упоминается в Ветхом Завете, в трудах Геродота, а также дневниках Марко Поло? Ответ — пшено! Пшенная мука от Bob’s Red Mill производится в старинной каменно-буровой жернове по традиционной вековой технологии, сохраняя все питательные вещества и конечно же не содержит глютен.

Пшенная мука — это удивительно питательный и хороший источник белка, незаменимых аминокислот и пищевых волокон. Просо также является отличным источником марганца, фосфора и магния. В отличие от большинства других зерновых культур легко усваивается  и помогает сбалансировать естественную склонность организма в регулировании кислотности.

Наша пшенная мука имеет легкий и мягкий вкус, что делает его идеальным для сладкой или несладкой выпечки. Идеально подходит для нежных тортов и как крошка для хлебобулочных изделий. Замените до 25% муки в рецепте традиционную муку.