Чёрный чай CAYKUR Tiryaki, 500 г

Для заваривания турецкого чая используется особый двойной чайник (çaydanlık). Готовить Caykur Cay Cicegi необходимо следующим образом:

1. Засыпьте в верхний чайник заварку из расчёта 1 столовая ложка на человека.

2. В нижний чайник залейте воду и дождитесь, пока вода закипит. Всё это время листья в верхнем чайнике будут томиться на пару.

3. Залейте кипящей водой из нижнего чайника заварку в верхнем чайнике так, чтобы она только покрывала чайные листья.

4. Долейте в нижний чайник недостающую воду.

5. В то время, когда вода закипит во второй раз, убавьте огонь до минимума. Когда чаинки в верхнем чайнике осядут — турецкий чай готов.

Заварку необходимо наливать до середины стакана, а после разбавлять её водой из нижнего чайника до получения нужной крепости.