Электросковорода ЭСК-90-0,27-40(Сковорода электрическая кухонная типа ЭСК

предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных блюд на мелких и средних предприятиях общественного питания. Площадь чаши 0,27 кв.м., объем 40 литров. Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20-2750С. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши. Дно чаши толщиной 10 мм. позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления. Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство очистки и обслуживания сковороды. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Кол-во ТЭНов-3шт., потребляемая мощность-9 кВт, время разогрева сковороды-12 мин., внутренние размеры сковороды-577х470х197 мм, масса-136 кг, габаритные размеры 840x905x925 мм)