Миксер для теста (спиральный - 64 литров)

Спиральные тестомесы используются в кондитерских цехах, пекарнях, пиццериях, на предприятиях общественного питания, которые занимаются выпечкой. Данное приспособление получило своё название из-за спиральной формы месильного органа. В процессе работы ёмкость – дежа – вращается, при этом спираль остаётся на месте и крутится только вокруг своей оси. Благодаря продуманной конструкции тесто хорошо насыщается кислородом, что увеличивает пышность готовой выпечки.
Аппарат имеет только один недостаток: специализированное оборудование применяется исключительно для замеса теста, не подходит для взбивания и смешивания других продуктов.

Технические характеристики

Модель: WG-60L
Объем: 64 литров
Тесто: 25 кг
Скорость вращения спирали: от 150 до 200 оборотов в минуту
Расход энергий: 2,2 kW
Напряжение: 220V / 50 Hz
Металл: Нержавейка
Габариты: 850х510х970 мм

Для подробной информации звоните по номеру: