natriy xlorid

Oziq-ovqat sanoati va pishirishda natriy xlorid ishlatiladi, uning tozaligi kamida 97% bo'lishi kerak. U xushbo'ylashtiruvchi vosita sifatida va oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun ishlatiladi. Bunday natriy xlorid osh tuzi savdo nomiga ega, ba'zida oziq-ovqat, osh tuzi nomlari ham qo'llaniladi, shuningdek, uning kelib chiqishiga qarab nomning aniqlanishi - tosh, dengiz va qo'shimchalar tarkibiga ko'ra - yodlangan, ftorlangan, va hokazo. Bunday tuz kristalli quyma mahsulot bo'lib, ta'msiz sho'r ta'mga ega, hidsiz (yodlangan tuzdan tashqari), unda tuzni olish usuli bilan bog'liq bo'lmagan begona aralashmalarga yo'l qo'yilmaydi. Natriy xloriddan tashqari, osh tuzi oz miqdorda kaltsiy, magniy va kaliy tuzlarini o'z ichiga oladi, bu esa uni gigroskopik va qattiq qiladi. Tuzdagi bu aralashmalar qanchalik kam bo'lsa, uning sifati shunchalik yuqori bo'ladi.

Tibbiyotda

Natriy xloridning suvdagi izotonik eritmasi (0,9%) detoksifikatsiya qiluvchi vosita sifatida, suvsizlanish holatida tana tizimlarining holatini tuzatish uchun, boshqa dorilar uchun erituvchi sifatida ishlatiladi. Gipertonik eritmalar (10% eritma) miya shishi uchun yordamchi osmotik diuretik sifatida, qon ketish paytida bosimni oshirish uchun, natriy va xlor ionlari etishmovchiligi bilan tavsiflangan sharoitlarda, kumush nitrat bilan zaharlanishda, yiringli yaralarni davolashda ishlatiladi. (mahalliy). Oftalmologiyada topikal vosita sifatida natriy xlorid eritmasi dekonjestan ta'sirga ega.