Обезжиренная соевая мука

Обезжиренная соевая мука от Bob’s Red Mill производится с помощью процесса прессования масла из соевых бобов после лущения, измельчая их до консистенции муки тонкого помола и затем слегка поджаривая полученную муку для повышения сладкого и орехового вкуса. Мы не используем никаких химических веществ или растворителей. Наша обезжиренная соевая мука является очень питательной, обеспечивая богатый белком, клетчаткой и изофлавонов состав. Добавление его в ваши любимые блюда, придаст более насыщенный вкус и аромат.

Соя содержит полноценный белок со всеми аминокислотами так необходимые для рациона человека. Это также хороший источник пищевых волокон, кальция, железа, магния и фосфора.

Вы можете заменить до 30% муки в рецепте  или использовать его в качестве загустителя в блюдах. Соевая мука также используется для кондиционирования хлебного теста. Попробуйте добавить одну столовую ложку на каждую чашку муки для выпекания легкого и питательного хлеба.