Bug'li konvektsiya pechi XEVC-1011-EPRM 10 GN 1/1 PLUS (elektr)

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS seriyali UNOX XEVC-1011-EPRM bug'li konvektori non va qandolat pechlarida, umumiy ovqatlanish korxonalarida, shuningdek, novvoyxonalar va qandolat fabrikalarida har xil turdagi taomlarni tayyorlash uchun mo'ljallangan. Model o'rnatilgan LED eshik yoritgichi va C shaklidagi tishli visor bilan jihozlangan. Ichki ochilish oynasi tozalashni osonlashtiradi va maksimal gigienani ta'minlaydi. AISI 304 zanglamaydigan po'latdan yasalgan kamera, profilli po'latdan yasalgan ramka, yuqori quvvatli o'z-o'zidan moylanadigan texnopolimer eshik qulfi, uglerod tolali ichki eshik tutqichi.

Uskuna suv ta'minoti tarmog'iga ulangan bo'lishi kerak (klapan 3/4 ″).
Pech rejimi:

Konvektsiya: 30 dan 260 ° C gacha
Konvektsiya + bug ': 35 dan 260 ° C gacha, BUG'da maksimal 30 dan 90% gacha
Konveksiya + bug ': 48 dan 260 °C gacha, BUG'DA Maks.10 dan 20% gacha
Bug': 48 dan 130 °C gacha, BUG'da maksimal 100%
Konveksiya + erkin havo: 30 dan 260 °C gacha, DRY.Maks 10 dan 100% gacha
Harorat sensori va DELTA T funktsional mikroprobi bilan pishirish
Asosiy mahsulotdagi ko'p nuqtali harorat sensori (mikroskop) MULTI.Point
Oldindan isitish (maksimal harorat): 260 °C
Texnik tafsilotlar:

9,5" sig'imli sensorli boshqaruv paneli MASTER.Touch PLUS IPX5 himoyasi bilan
Tizimning o'z-o'zini tashxislash muammosi va noto'g'ri ishlashi
Xavfsizlik uchun haroratni cheklang
Eshik ochiq bo'lsa ham, hayotiy aloqa va doimiy oqimga ega suyuqlik yig'ish idishi
Yuqori samarali dumaloq isitish elementlari
Eshik bilan aloqa
Xavfsiz harorat termostati
Ikkita pechdan ustunlar yaratish imkoniyati
Engil vazn - qo'llanilishi va innovatsion material tufayli mustahkam qurilish
Qo'shimcha xususiyatlar:

Pishirish vaqtini sozlash: 0 dan 120 minutgacha
Sozlash diapazoni: 0 dan 100% gacha
Maksimal kalitsiz suv harorati: 30 ° C
Ulangan suv bosimi: 150 dan 600 kPa gacha
O'rnatish paytida sozlash:
Devorlarga nisbatan, minimal: 50 mm
Nisbatan boshqa uskunalar:
Yon, minimal: 45 mm
Sadi, minimal: 70 mm
Atrof-muhit harorati: 5 dan 35 °C gacha
Atrof-muhit namligi: 70% dan oshmasligi kerak
Ulanish 380 V
Darajalar soni 10
Injektorli bug' hosil qilish usuli
Tozalash darajasi 67 mm.
Gastronorm konteyner turi GN 1/1
Oshqozon hajmi (tashqi/ichki) 530x325/500x300 mm
Elektron boshqaruv paneli
Avtomatik kir yuvish mashinasi
Suvga ulanish
Harorat oralig'i 30 dan 260 ° S gacha
Quvvat 18,5 kVt
Shirin 750 mm
Chuqurligi 783 mm
Balandligi 1010 mm
Og'irligi (qadoqsiz) 98 kg
Ishlab chiqarilgan mamlakat Italiya