Bug'li konvektsiya pechi XEVC-1011-EZRM 10 GN 1/1 ZERO (elektr)

CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO seriyali UNOX XEVC-1011-EZRM kombi bug'lash mashinasi umumiy ovqatlanish va savdo korxonalarida, novvoyxonalar va qandolatchilik korxonalarida turli xil taomlar tayyorlash, non va qandolat mahsulotlarini pishirish uchun mo'ljallangan. Model o'rnatilgan LED yoritgichli LED yoritgichi va tishli bo'shliqli C shaklidagi relslar bilan jihozlangan. Ichki ochilish oynasi tozalashni osonlashtiradi va maksimal gigienani ta'minlaydi. Dumaloq burchakli AISI 304 zanglamaydigan po'latdan yasalgan kamera, profilli po'latdan yasalgan relslar, yuqori quvvatli o'z-o'zidan moylanadigan texnopolimer eshik qulfi, uglerod tolali ichki eshik tutqichi.

Uskuna suv ta'minoti tarmog'iga ulangan bo'lishi kerak (3/4" vana).
Pishirish rejimlari:

Konvektsiya: 30 dan 260 ° C gacha
Konveksiya + bug ': 35 dan 260 °C gacha, STEAM.Maxi 30 dan 90% gacha
Konveksiya + bug ': 48 dan 260 °C gacha, STEAM.Maxi 10 dan 20% gacha
Bug ': 48 dan 130 °C gacha, STEAM.Maxi 100%
Harorat sensori bilan pishirish
Qo'shimcha funktsiyalar va pishirishni avtomatik dasturlash:

3 ta pishirish bosqichi
12 ta oldindan o'rnatilgan dastur
99 ta saqlangan dastur
Kamerada havo taqsimoti:

AIR.Plus™ texnologiyasi: 2 fan tezligi va bir nechta qaytariladigan fanatlar
Kamerada iqlim nazorati:

DRY.Maxi™ texnologiyasi: mukammal mustahkamlik, rang va tiniqlik uchun pishirish kamerasidan namlikni tezda olib tashlaydi.
STEAM.Maxi™ texnologiyasi: energiya va suvni tejash bilan birga pishirishning yuqori samaradorligi uchun 35 °C dan to‘yingan bug‘ hosil qilish
Issiqlik izolyatsiyasi va xavfsizlik:

Ikkita oynali eshik
Eshik ochilishi:

60°-120°-180° pozitsiyalarda eshikning o'zboshimchalik bilan ochilishini blokirovka qilish
Ikkilamchi funktsiyalar:

Qolgan pishirish vaqtini ingl
Isitish shkafi rejimi "HOLD"
"INF" pechining uzluksiz ishlashi
Texnik tafsilotlar:

MIND.Maps™ ZERO boshqaruv panelini bosing
Muammolar va nosozliklar uchun o'z-o'zini diagnostika tizimi
Xavfsiz haroratni cheklovchi
Eshik ochiq bo'lsa ham, drenaj aloqasi va doimiy oqim bilan suyuqlik yig'ish idishi
Yuqori samarali dumaloq isitish elementlari
Eshik kontakt sensori
Engil vazn - innovatsion materiallar tufayli mustahkam dizayn
Ulanish 380 V
Darajalar soni 10
Bug 'hosil qilish usuli injektori
Darajalar orasidagi masofa 67 mm
Gastronorm konteyner turi GN 1/1
Gastronorm idishining o'lchami (tashqi/ichki) 530x325 / 500x300 mm
Elektron boshqaruv paneli
Suvga ulanish
Harorat oralig'i 30 dan 260 ° C gacha
Quvvat 18,5 kVt
Kengligi 750 mm
Chuqurligi 783 mm
Balandligi 1010 mm
Og'irligi (qadoqsiz) 90 kg
Ishlab chiqarilgan mamlakat Italiya