Kombi pech Apach AP7QD

Основные характеристики
Подключение 380 В
Количество уровней 7
Способ образования пара инжектор
Расстояние между уровнями 70 мм
Тип и размер гастроемкостей и противней универсальный (GN 1/1, 600x400)
Панель управления электронная
Автоматическая мойка
Термощуп
Температурный режим от 0 до 260 °С
Мощность 10.5 кВт
Ширина 937 мм
Глубина 821 мм
Высота 875 мм
Вес (без упаковки) 103 кг
Вес (с упаковкой) 119 кг
Страна производства Италия
Артикул 214921
Описание
Пароконвектомат Apach AP7QD предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Подсветка камеры светодиодная, вмонтированная в дверь. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца - из двойного закаленного стекла.
В комплект поставки входят 3 гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 мм и термощуп.
Особенности:
• 99 программ по 3 этапа приготовления
• Инжекторный тип образования пара
• Камера с улучшенной циркуляцией воздуха и более высоким профилем дна для автомойки
• Высокопроизводительный вентилятор
• Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
• Функция ∆T (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
• Функция установки и ручной регулировки влажности
• Функция регулировки вытяжки пара
• Функция предварительного нагрева
• Функция охлаждения камеры
• Встроенная автоматическая мойка
• Мотор с увеличенным коленчатым валом и более длительным сроком службы
• Направляющие без винтов
• Глубокая емкость, предотвращающая перелив воды
Дополнительные характеристики:
• Количество скоростей вентилятора: 2
• Габариты в упаковке: 1035х1040х965 мм