Пароконвектомат COMBI OKFE 101 C

Xususiyatlari

Uzunlik

1008 mm

Kengligi

896 mm

Balandligi

1089 mm

Umumiy quvvat

19 kVt

Kuchlanishi

380 V

Ulanish

elektr energiyasi

Boshqaruv paneli

elektron

Bug 'hosil qilish usuli

qozon

Darajalar soni

10

Darajalar orasidagi masofa

63 mm

Gastronorm konteyner turi

GN 1/1

Tavsif

Kombi pech oziq-ovqat mahsulotlarini issiqlik bilan ishlov berish, shuningdek non va qandolat mahsulotlarini pishirish uchun mo'ljallangan turli xil idishlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Foydalanish sohasi: restoranlar, kafelar, oshxonalar, shifoxonalar, novvoyxonalar, supermarketlar, ijtimoiy xizmatlar. ob'ektlar va boshqalar. Kombi pech bir necha turdagi isitish moslamalarini almashtirishi mumkin, masalan: pech, konvektsiya pechi, pechka, egilgan qovurilgan idish, choynak, chuqur fritöz va boshqalar.

Imkoniyati 10 GN1/1
10 dyuymli sensorli boshqaruv paneli, hatto tajribasiz xodimlar uchun ham foydalanish oson
Kamera AISI 304 po'latdan, tashqi qoplamasi esa AISI 430 po'latdan yasalgan.
Uch xil pishirish rejimi:

1 - estrodiol rejim (konveksiya + bug ') 25-280 ° S
2 - Issiq havo (konveksiya) 25-280 ° S
3 - bug '25-130 ° S
Kamerani oldindan isitish funktsiyasi
Har bir yuk darajasini individual boshqarish bilan aralash yuklar uchun aqlli pishirish funksiyasi
7 ta tozalash dasturi (bugʻ generatorini (qozonni) tozalash, T9, oraliq, planshetsiz, tez, oʻrta, intensiv)
Eshik muhri issiqlik yo'qotilishini oldini oladi
Kamera ichidagi halogen yoritgichli chiroq yuqori harorat va namlikka chidamli
Mahsulotning yadrosida (25-99 ° C) harorat sensori bo'lgan mahsulotlarni pishirish.
Delta T funksiyasi bilan ovqat pishirish
Kameraning dizayni issiq havoning bir xil taqsimlanishini ta'minlaydi, bu esa ovqatni bir xilda pishirishni ta'minlaydi
Kamerani tez sovutish funktsiyasi
5 fan tezligi
Sensorli ekranda harorat va vaqt ko'rsatiladi
50 ta saqlangan retseptlar, 1000 dan ortiq retseptlar saqlanishi mumkin
Retseptlarni nusxalash va dasturiy ta'minotni yuklab olish funktsiyasi.USB kirish
8 bosqichli pishirish dasturi
Xavfsiz ikki bosqichli eshik qulflash tizimi
Tozalash bo'yicha ogohlantirishlar
Xatolar haqida ogohlantirish tizimi
Kuchli bug 'generatori
Raflar orasidagi masofa: kamida 63 mm
Foydali ichki hajm: kamida 0,24 m³
Dvigatel quvvati: 2 x 850 Vt
Suv ta'minoti trubkasi: 3/4", suv bosimi: 1,5 - 4 bar