Kombi paroxodi Tatra TPI 12 M.V

Основные характеристики
Подключение 380 В
Установка настольный
Количество уровней 12
Способ образования пара инжектор
Расстояние между уровнями 67 мм
Тип и размер гастроемкостей и противней универсальный (GN 1/1, 600x400)
Панель управления электромеханическая
Подключение к водопроводу
Температурный режим от 60 до 280 °С
Мощность 16.1 кВт
Ширина 817 мм
Глубина 780 мм
Высота 1232 мм
Вес (без упаковки) 131 кг
Вес (с упаковкой) 150 кг
Страна производства Италия
Артикул 206246
Описание
Пароконвектомат Tatra TPI 12 M.V предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена универсальными направляющими под гастроемкости GN 1/1 и листами для выпечки 600x400 мм, 3 реверсивными вентиляторами, галогеновой подсветкой и таймером от 0 до 120 минут. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки читайте здесь.
Особенности:
• Ручные режимы приготовления:
• Конвекция: от 50 до 260 °C
• Конвекция + пар: от 50 до 230 °C
• Пар: от 50 до 130 °C
• Двойное жаропрочное стекло с легкой системой очистки
• Функция предварительного нагрева
• Режим бесконечного времени приготовления
Дополнительные характеристики:
• Температура подключаемой воды: 30 °C
• Давление подключаемой воды: от 1,5 до 2 бар
• Подключение воды: ¾"
• Габариты в упаковке: 900х970х1450 мм