IRON sulfit AGAR oziqlantiruvchi vosita

_x000D_
Агар с сульфитом железа — это модификация агара с сульфитом Кэмерона, разработанная Национальной ассоциацией консервных заводов Америки. Биренс показал, что концентрация сульфита 0,1% в исходной формуле подавляет некоторые штаммы Clostridium sporogenes. Это наблюдение позже подтвердили Моссел и др., которые впоследствии показали, что концентрация сульфита 0,05% не подавляет организмы. Большинство клостридий имеют сульфитредуктазу в своей цитоплазме, но они не способны выводить ее наружу. Поэтому, когда из сульфита образуется H2S, колония темнеет из-за образования осадков сульфида железа из цитрата._x000D_
Для обнаружения организмов, вызывающих порчу сульфида, можно использовать два метода:_x000D_
Метод глубокого встряхивания: разлейте среду по 10 мл в пробирки. Инокулируйте образец, когда среда достигнет температуры около 50 °C. Дать застыть и инкубировать при температуре 55?C в течение 24-48 часов. Типичный термофильный вид - Desulfotomaculum nigrificans, образует отчетливые черные сферические колонии в глубине среды.