Стабилизатор-эмульгатор Promilac 670 TR (Luxice 6700) для производства мороженого
Sevimliga qo'shish
Ulashish
Shikoyat qilish
Xarakteristikalar
- Bo'lim
- Ishlab chiqaruvchi
Turkiya
Ta'rif
To'liq ma'lumot
Ma'lumotlar yangilandi:
17.04.2024
Mavjudligini tekshiring
102 706 so'mdan
To'lov — Pul o'tkazma, Naqd
Sotuvchi statusi
4 yil portalda
Tekshirilgan sotuvchi
Toshkent
Tafsiya qilamiz
Ta'rif
Эмульгатор Promilac 670 TR в мешках по 25 кг.
пищевая добавка, используемая как структурообразователь. Это интегрированная смесь эмульгаторов-гидроколлоидов специально разработанная для производства мороженого.
Области применения
Закаленное сливочное мороженое, молочное мороженое и пломбир.
Потенциальные преимущества
-Продукт при обращении с ним не образует пыли.
-Придает превосходную кремовидность и хорошее тело.
-Придает тонкую и однородную структуру.
-Обеспечивает прекрасное распределение воздуха и стабильную взбитость.
-Обеспечивает хорошуювзбиваемость мороженого исопротивление таянию.
-Предотвращает усадку и замедляет рост ледяных кристаллов во время хранения.
Состав продукта:
-Моно- и диглицериды жирных кислот, Е471
-Гуаровая камедь, Е412
-Полисорбат 80, Е433
-Карбоксиметилцеллюлоза, Е466
-Каррагенан, Е407
-Камедь рожкового дерева (E 410)
Рекомендуемая дозировка:
2% жира 0,60 - 0,70%
4% жира 0,55 - 0,60%
6% жира 0,50 - 0,55%
8% жира 0,45 - 0,50%
10% жира 0,40 - 0,45%
12% жира 0,35 - 0,40%
14% жира 0,25 - 0,35%
16% жира 0,20 - 0,30%
Цвет/внешний вид: порошок от кремово-белого до светло-коричневого цвета.
Xarakteristikalar
- Bo'lim
- Ishlab chiqaruvchi
Turkiya
Mahsulotning texnik tavsiflari, etkazib berish hajmi, ishlab chiqarilgan mamlakati, tashqi ko'rinishi va rangi haqidagi ma'lumotlar faqat ma'lumot uchun mo'ljallangan va nashr etilgan paytda mavjud bo'lgan eng so'nggi ma'lumotlarga asoslanadi.
Ushbu sotuvchidan boshqa mahsulotlar
Birga harid qilishadi
Fikr-mulohazalar
Boshqa foydalanuvchilarga o'z tanloviga yordam bering - ushbu mahsulot haqida birinchi bo'lib o'z fikringizni bildiring.
Baxo yo'q
Fikr-mulohaza qoldirish